Antica Acetaia del Duomo
Dal 1889
Chi siamo
L’Antica Acetaia del Duomo dal 1889 è marchio italiano riconosciuto per la sua lunga tradizione e qualità dei suoi prodotti. Fondata alla fine del XIX secolo, rappresenta uno dei simboli della cultura enogastronomica italiana. La produzione segue rigorosamente metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione, garantendo un prodotto autentico e di eccellenza.
Le nostre Linee
Aceto Balsamico di Modena
Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP è affinato dalle sapienti mani dei nostri Mastri Acetieri nell’acetaia di Modena.
Linea Classica
L’Antica Acetaia del Duomo produce aceto di vino dal 1889. L’aceto di vino, sia bianco che rosso, è il pilastro della produzione aziendale. Profumi, aromi e tradizione si fondono in una celebrazione del gusto.
Condimenti
La linea Condimenti all’Aceto Balsamico di Modena è perfetta per chi vuole dare quel tocco in più esaltando il gusto delle proprie verdure e di altri piatti.
Aceti con Madre Biologici
È una nuova linea di prodotti a base aceto, utile per riequilibrare il proprio organismo con un sapore unico, made in Italy e 100% biologico. NON PASTORIZZATI, NON FILTRATI E NATURALMENTE SENZA GLUTINE. Che cos’è la madre? La madre dell’aceto è una sostanza composta da una forma di cellulosa e da batteri acidi dell’aceto che si sviluppa dalla fermentazione dei liquidi alcoolici e che, con l’ossigeno, trasforma l’alcool in acido d’aceto. Questi aceti sono grezzi quindi non filtrati e non pastorizzati hanno ancora all’interno la ‘’madre’’ dell’aceto che è ricca di proteine ed enzimi.
I nostri Prodotti
Gli aceti prodotti rappresentano l’essenza della cucina italiana, esaltando i sapori e aggiungendo un tocco di eccellenza a ogni piatto.
